Le thermomètre DishTemp a été spécialement conçu pour vérifier que les procédures de lavage en lave-vaisselle sont conformes aux exigences sanitaires définies par les règles HACCP.
Positionné dans le lave-vaisselle avec les autres éléments, il enregistre la température lors des différents cycles en simulant le comportement de la vaisselle. Une fois le lavage terminé, il donne la température maximum atteinte et permet de vérifier que lors de la phase de rinçage la température a bien été supérieure à 85°C. DishTemp est la garantie que votre vaisselle est désinfectée.
C’est une alternative aux indicateurs de température et aux thermomètres positionnés aléatoirement dans le lave-vaisselle.
Les plus :
Performant :
– Précision : ± 0.5°C
– Résolution fine : 0,1°C/°F
– Mesure de température : de +0°C à +90°C
– Indice de protection : IP66
Certificat de métrologie individuel : DishTemp est étalonné à une température de 71°C
Recommandé dans les procédures HACCP
Pratique :
– Affiche la température maximum atteinte
– Large écran LCD
Rappel des recommandations pour garantir une parfaite désinfection :
Prélavage recommandé avant passage en machine
Cycle de lavage à une température comprise entre 55°C à 60°C
Cycle de rinçage à plus de 85°C. Le cycle de rinçage est l’étape principale de décontamination.
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