Plaques eutectiques

Plaque eutectique LIAISON CHAUDE GN1/2

la plaque eutectique GN 1/2 liaison chaude est le complément idéal à vos conteneurs isothermes pour une maitrise optimale de votre chaine du »chaud » lors de vos liaisons chaudes.

Référence produit : CL-350012-H

45,00  HT54,00  TTC

  • Dimension : 325 x 265 x 30 mm
  • Poids : 2,1 kg
  • Polyéthylène haute densité (PEHD)
  • Apte au contact alimetaire
  • Fabriqué en France

Les accumulateurs de chaud ou plaques eutectiques liaison chaude contiennent un liquide eutectique professionnel. Ce liquide eutectique formulé en laboratoire est conçu pour une restitution optimale. Placés dans vos emballages isothermes, les plaques eutectiques diffusent leurs calories pour maintenir vos marchandises thermosensibles à une température chaude constante.

Véritable moteur pour une diffusion de chaleur, cette plaque eutectique chaude est le complément indispensable à vos conteneurs isothermes pour une maîtrise optimale de votre chaîne du « chaud ». Son bouchon soudé par ultrason garantie une parfaite étanchéité.

Applications : Ces accumulateurs de chaud s’adressent aux professionnels de la restauration hors foyer, l’Hôtellerie, les traiteurs, la livraison à domicile, les métiers de bouche ou evenementiel nécéssitant un transport en liaison chaude….

Points clés :

Dimensions : 325 x 265 x 30 mm
Matière : PEHD rouge
Poids : 2,5 kg
Fonctionnement :

– Température de réchauffement  : +73°C max
– Température restituée : +65°C
– Durée de chauffe: 40 minutes max
– Réutilisable

Enveloppe rigide en polyéthylène haute densité (PHED)
Soudure par ultrason garantissant une robustesse à toute épreuve
Apte au contact alimentaire
Fabriqué en France

 

Mode d’emploi :

1 – Chauffez la plaque eutectique GN 1/2 en température.

Vous avez 2 possibilités: le Four vapeur ou le Four à chaleur tournante (ne pas utiliser de micro-onde)

–        Positionnez le  thermostat à 73°C MAXIMUM (Ne jamais utiliser le mode grill ou flamme)
–        Placez  alors la plaque eutectique GN 1/2 à l’horizontal sur une plaque métallique sans contact direct avec la source de chaleur.
–        Mettre en chauffe pendant 40 minutes MAXIMUM.
–        Sortie du four, manipulez la plaque eutectique GN 1/2 en vous munissant de gants thermiques et avec délicatesse (une fois chaude, la plaque eutectique devient sensible aux chocs).

2 – Contrôlez le bon aspect de la plaque eutectique GN 1/2 et placez vos plaques eutectiques dans vos emballages ou containers isothermes.

Précautions d’emploi :

– Avant chaque manipulation, porter des gants thermiques, lunettes et blouse de protection.
– Toujours maintenir la plaque avec le bouchon vers le haut et les bras tendus distants du visage.
– Une fois en température la plaque eutectique chaude devient fragile à la manipulation. Nous vous conseillons de procéder à un roulement dans l’utilisation des plaques euteciques chaudes.
– Ne lavez pas les plaques eutectiques au lave-vaisselle (utiliser l’eau tiède et du savon liquide).
– Ne pas utiliser la plaque eutectique chaude avec des emballages en polystyrenes.

Dimensions

325 x 265 x 30 mm

Poids unitaire

2,1 kg

Liquide eutectique

+ 65°C

Matière

Polyéthylène haute densité PEHD rouge

Unité de vente

Unité

Conformités

Norme NF 12546-3

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