Plaques eutectiques

Plaque eutectique LIAISON CHAUDE PL600

Véritable moteur pour une diffusion de chaleur aux dimensions GASTRONORME, c’est le complément indispensable à vos conteneurs isothermes pour une maîtrise en toutes circonstances de votre chaîne du « chaud ».

Référence produit : CL-350600-H

65,00  HT78,00  TTC

  • Plaque eutetique rigide LIAISON CHAUDE
  • Dimensions : 600 x 400 x 28 mm
  • Poids : 4,9 kg
  • Polyéthylène haute densité rouge
  • Apte au contact alimentaire
  • Fabriqué en France

Les plaques eutectiques liaison chaude ou accumulateurs de chaud disposent d’un liquide eutectique professionnel. Placés dans vos conteneurs isothermes, les plaques eutectiques diffusent leurs calories pour maintenir vos produits thermosensibles à une température chaude constante. En effet, son liquide eutectique formulé en laboratoire est conçu pour une restitution optimale. Son bouchon soudé par ultrason garantie une parfaite étanchéité.

Véritable moteur pour une diffusion de chaleur, cet accumulateur de chaud est le complément indispensable à vos emballages isothermes pour une  maîtrise en toutes circonstances de votre chaîne du « chaud ».

Application : Ces plaques s’adressent aux professionnels de l’Hôtellerie, la restauration hors foyer, la livraison à domicile, les trauteurs, les métiers de bouche ou evenementiel nécéssitant un transport en liaison chaude….

Points clés :

Dimensions : 600 x 400 x 28 mm
Matière : PEHD rouge
Poids : 4,9 kg
Fonctionnement :

– Température de réchauffement  : +73°C max
– Température restituée : +65°C
– Durée de chauffe: 40 minutes max
– Réutilisable

Enveloppe rigide en polyéthylène haute densité (PHED)
Soudure par ultrason garantissant une robustesse à toute épreuve
Apte au contact alimentaire
Fabriqué en France

 

Mode d’emploi :

1 – Chauffez la plaque eutectique PL600 en température.

Vous avez 2 possibilités: le Four vapeur ou le Four à chaleur tournante (ne pas utiliser de micro-onde)

–        Positionnez le  thermostat à 73°C MAXIMUM (Ne jamais utiliser le mode grill ou flamme)
–        Placez  alors la plaque eutectique PL600 à l’horizontal sur une plaque métallique sans contact direct avec la source de chaleur.
–        Mettre en chauffe pendant 40 minutes MAXIMUM.
–        Sortie du four, manipulez la plaque eutectique PL600 en vous munissant de gants thermiques et avec délicatesse (une fois chaude, la plaque eutectique devient sensible aux chocs).

2 – Contrôlez le bon aspect de la plaque eutectique PL600 et placez vos plaques eutectiques dans vos emballages ou containers isothermes.

Précautions d’emploi :

– Avant chaque manipulation, porter des gants thermiques, lunettes et blouse de protection.
– Toujours maintenir la plaque avec le bouchon vers le haut et les bras tendus distants du visage.
– Une fois en température la plaque eutectique chaude devient fragile à la manipulation. Nous vous conseillons de procéder à un roulement dans l’utilisation des plaques euteciques chaudes.
– Ne lavez pas les plaques eutectiques au lave-vaisselle (utiliser l’eau tiède et du savon liquide).
– Ne pas utiliser la plaque eutectique chaude avec des emballages en polystyrenes.

Dimensions

600 x 400 x 28 mm

Nombre de cellules

1

Poids unitaire

5,5 Kg

Liquide eutectique

+ 65°C

Température restituée

Point fusion + 63°C

Température de Congélation

+ 73°C pendant 40 mm max

Nombre d'unités par caisse

4

Nombre d'unités par palette

160

Matière

Polyéthylène haute densité PEHD rouge

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